Höhere Ausbildungsvergütung: Bäckerei-Azubis backen größere Brötchen Gute Nachricht für die Bäckerei-Azubis in Bremerhaven: Sie bekommen mehr Geld. Schlechte Nachricht für die Bäckereien: Nachwuchs fehlt. Die Zahlen sind laut einer Gewerkschaft „dramatisch eingebrochen“: Derzeit gebe es lediglich 13 Auszubildende.