Das Gewöhnliche Ruchgras: Von dieser Pflanze hat Heu seinen Duft Es riecht nicht mehr wie früher, sagen viele, damals duftete das Heu viel intensiver. Sie haben recht. Auf den heute stark gedüngten Wiesen fehlt das Ruchgras. Es ist für den typischen Duft im Heu verantwortlich. Doch woran liegt das?
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