Lebensmittelforum: Experten aus Wirtschaft und Wissenschaft treffen sich

Alternative Proteine, optimaler Ressourcenverbrauch, C02-Emissionen senken: So sieht die Agenda des Lebensmittelforums Bremerhaven aus. Die Veranstaltung findet am Dienstag, 28. Mai, ab 9 Uhr statt. Experten aus Wirtschaft und Wissenschaft tauschen sich über neue Wege der Lebensmittelwirtschaft aus, wie die BIS Bremerhaven ankündigt. „Effizienz im Fokus“ heißt das zentrale Thema bei der Zusammenkunft im Fischereihafen. Bei der siebten Ausgabe des Lebensmittelforums werden Trends im Verhalten von Konsumenten ebenso vorgestellt wie die nachhaltige Verwertung von Nebenprodukten im Herstellungsprozess. Am 27. Mai finden ein geführter Rundgang durch die Havenwelten Bremerhavens und ein „Resteessen“ im Atlantic Hotel Sail City statt. Info und Anmeldung: lebensmittelforum-bremerhaven.de/anmeldung. (pm/axt)