Elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich im Müll. Davon sieben Millionen allein bei uns zu Hause. Jeder Einzelne von uns wirft also 78 Kilogramm weg. Dabei können Reste richtig gut schmecken - oder nützlich sein: Fünf Tipps vom Kochprofi.
Wer bestellt sich in einem Restaurant in Bremerhaven Reste? „Viele denken, wir nehmen den Käse aus der Mülltonne und packen ihn auf die Pizza“, erklärt Hoteldirektor Tim Oberdiek. 50 Gäste haben die Reste im Atlantic Hotel-Sail-City probiert.
Login
