Ihre Sommerreise mit dem Oberthema „Diversifizierung“ hat Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte (Grüne) am Montag auch nach Midlum geführt. Bei Wolters‘ Hoff werden dort seit April 2023 Pilze in ehemaligen Ställen angebaut. In Eigenleistung wurden die Ställe zunächst entkernt, neu aufgebaut und um Klimaanlagen, Luftfilter und ein Bewässerungssystem ergänzt, die die Jahreszeiten simulieren. Ministerin Staudte lobte: „Die Entscheidung, in ehemaligen Schweineställen Edelpilze anzubauen, war mutig und zukunftsorientiert.“ Mit einem Ferienhaus und der Pensionspferdehaltung sei der Hof „risikofester und resilienter“ aufgestellt. „Betriebe wie Wolters‘ Hoff, die mit innovativen Ideen und einer großen Portion Courage neue Wege gehen, sind wichtig für die Transformation der Landwirtschaft.“ (pm/mcw)
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