1000 Jahre Sittensen: Sportfischer zeigen, wie man Forellen räuchert

Fische räuchern. Wie geht das? Ganz einfach, sagen die Sportfischer aus Sittensen. Man brauche nur einen Tischräucherofen und frische Forellen.

Am Sonnabend, 24. August, zeigen sie Interessierten, wie genau das Räuchern funktioniert. Bei der Feier zum 1000-jährigen Bestehen von Sittensen planen sie drei Vorführungen, eine um 12 Uhr, eine weitere um 14.30 Uhr und eine dritte um 17 Uhr. Die Räucherware wird nach jeder Vorführung verköstigt.

Die Sportfischer bieten auch ein Programm für Kinder an. Für Getränke, Kaffee und Kuchen ist ebenfalls gesorgt. Und wer zum Abendbrot eine frisch geräucherte Forelle mit nach Hause nehmen will: kein Problem.

Man findet die Fischer am grünen Bruthaus hinter der Wassermühle, direkt an der Oste. (pm/jab)