„Es gibt zwar einen Fachkräftemangel. Trotzdem verzichten einige Betriebe im Kreis Rotenburg nach wie vor darauf, ihre Beschäftigten zu binden: Sie drücken ihnen Verträge mit Zeitlimit in die Hand“, sagt Steffen Lübbert von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG).
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