Erster Programmpunkt war ein Bilderrückblick aus den Jahren 1971 und 1972. Die Farbbilder, die Siegfried Bardenhagen humorvoll kommentierte, weckten bei vielen Besuchern Erinnerungen. Die ehemalige Elmerin Hildegard Hessen, geborene Tiedemann, trug danach ihre Aufzeichnungen als Schülerin im Kochunterricht an der Elmer Schule vor. Bilder der Schulklassen beim Unterricht mit Lehrerin Meta Schulken untermalten den interessanten Vortrag. Der Kochunterricht in der Elmer Schule war für Hildegard Hessen so prägend, dass sie später 46 Jahre als Lehrerin an der Hauswirtschaftsschule in Bremervörde unterrichtete.
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